Door PCT zelf ontwikkeld top-fabricaat voor een optimale beheersing van het remrijsproces bij alle deegproducten: PCT remrijscellen. De remrijscellen zijn uitgevoerd met een gemakkelijk te bedienen remrijscomputer voor een geleidelijk verloop van de temperatuur en de luchtvochtigheid. Met behulp van de PCT remrijscel beheerst u het remrijsproces optimaal zodat de deegproducten van constante en hoge kwaliteit zijn.